Ettevalmistused tütre 8-ks sünnipäevaks algasid sellega, et tegime ''proovikoogi'' lemmikküpsistest. Retsepti olin näinud nii kokaraamatus kui mingis koduajakirjas, lisaks vaatasin mida toidublogijad on selle kohta kirjutanud.
Kokkuvõttes võiks öelda, et saime lastega kiiresti sellega hakkama, ei midagi keerulist. Meie koogivorm oli keraamiline ja suurem (30 sm) ja me ei kasutanud küpsetuspaberit. Peale raputasime Fazeri Marie kommipuru. Täidis oli väga hea - limpsiti enne koogi peale panemist juba poolenisti ära :D Kook ise on üsna magus ja teinekord panen vast midagi hapukamat ka sinna hulka. Igatahes kook akrediteerus ja me külalised saavad seda nautida sünnipäevapeol!
Siin täpsemalt, mis retsepti meie kasutasime:
450 g Domino küpsiseid
75 g võid
800 g toorjuustu
250 g hapukoort
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
4 muna
- Purusta pooled küpsised köögikombainis ja sega sulatatud võiga.
- Vooderda lahtikäiv koogivorm ( 26 sm) küpsetuspaberiga ja suru võiga küpsisepuru selle põhjale. Keraamilist vormi kasutades ka servadele.
- Mikserda toasoe toorjuust suhkru ja vaniljega, lisa juurde hapukoor ja ükshaaval vispeldades munad. Pudista täidise hulka ülejäänud küpsised. Jäta mõned küpsised ka koogi peale pudistamiseks.
- Vala segu põhjale ja pudista pealt küpsisepuruga. Küpseta 160 kraadi juures 1 tund.
- Jahuta kook maha ja lase üleöö külmikus taheneda.
..ja kus pildid on?? :D
ReplyDelete